Verão refrescante

Verão refrescante

Finalmente um drink sem álcool...rs..rs......

Uma coisa que reparei foi quando eu falo os ingredientes de alguns drinks para alguns amigos ou clientes a reação é um pouco diferente, de achar que os ingredientes não combinam ou o resultado não vai ser bom.

Este é um deles, mas depois que experimentam......háááááááááá......á reação é bem diferente........rs..rs..rs..

Segue a receita:

* 01 yorgute natural

* 01 limão espremido

* soda limonada

* hortelã

* gelo a vontade

* 01 fatia de pepino de enfeite

* 01 taça alta

Modo de preparo:

* socar o hortelã na taça

* acrescentar o limão espremido

* colocar o gelo e acrescentar o yorgute aos poucos......

* completar com soda

* enfeitar com o pepino e hortelã

Bem....esse não preciso falar para tomar com moderação.....rs......rs......rs.......

DISK BIRITA

Denis de Moraes

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Celular: 019 - 82280905

Orkut: Denis de Moraes

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Orange's fire

Drink Orange's Fire

O bom desta receita é que podemos chupar a taça depois...rs...rs...

Segue os ingredientes:

* 01 mexirica Morgoti

* 01 dose de Conhaque

* 01 dose de Contreau

Modo de fazer:

* Fazer uma risca em volta da mexirica com uma faca e de leve passar uma colher para puxar as abas e formar uma taça (conforme foto).

* Esquentar o conhaque e o contreau no fogo em uma vasilha.

* Colocar a mistura dentro da taça e acender com um isqueiro.

* Deixar o fogo flambar um pouco a casca da mexirica e apagar.

* Tomar o drink com cautela para não se queimar.

Finalmente um drink que não vai gelo.......

Disk Birita

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Denis de Moraes

E-mail: denis.coquetel@hotmail.com

Contato: 019 - 82280905

Caipirinha de cerveja

Caipirinha de cerveja













Quando experimentei a primeira vez eu não estava tão certo de que queria realmente experimentar, mas como foi um brinde do bar pelo meu aniversário não tinha como recusar, foi uma das melhores descoberta em questão de caipirinha. Além de ser diferente e quando você fala "caipirinha de cerveja", todo mundo já questiona "E é bom???" Quando comecei a soltar em meus eventos a maioria gostou por que o negócio é 08 ou 80, ou gosta ou não gosta. Segue a receita na seqüência, espero que vocês gostem, mandem as criticas e sugestões por email denis.coquetel@hotmail.com



Caipirinha de cerveja


Ingredientes

*01 lata de cerveja
*01 limão *01 pitada de açúcar *04 pedras de gelo *01 dose de rum carta blanca *Sal e suco de limão para a decoração

Como fazer:

*Em um pratinho raso coloque o suco de limão e em outro coloque o sal *Pegue um copo alto, quanto maior o copo melhor, ver foto. Coloque o copo de boca para baixo no suco de limão e em seguida no sal para crustá-lo e de uma batidinhas de leve para cair o excesso de sal, deixe de lado para colocar o drink depois. *Em uma coqueteira coloque o 02 pedras de gelo, esprema o limão, coloque o açúcar e o rum *Bate bem até sentir a coqueteira gelar *No copo coloque o gelo restante e usando o coador da coqueteleira despeje o conteúdo da mesma *Acrescente a cerveja, tome cuidado ao despejá-la para não encostar no sal para não comprometer o drink

*Tim....Tim....Tim......Saúde.......

DISK BIRITA BARTENDER = Bartender, curso de garçom, excelência no atendimento, Personal drinks, garçom e maitre
Serviços de bar em Campinas e região
Contato: 019 - 92223013 - 82280905
Email: denis.coquetel@hotmail.com
Blogs: http://www.diskbirita.blogspot.com/ http://www.moraeseventos.flogbrasil.com.br/
You toube: Denis Birita

Se tiverem dúvidas ou idéias entrem em contato, será um prazer ajudar....

Mix de maracujá com pimenta variadas.

Caipirinha de maracujá com pimentas variadas.
Sempre que ouvimos falar de pimenta, já ficamos com um pouco de receio, temos em mente que tudo que vai pimenta passa a ser um prato quente e que devemos experimentar com cuidado. Então imagine falar de misturar bebidas alcoólicas com pimentas...rs...rs...rs...ai..ai...ai.....
Vamos então á uma receita de caipirinha de maracujá com pimentas variadas e podem experimentar sossegados...por que o resultado final é de surpreender....

CAIPIRINHA DE MARACUJÁ COM PIMENTAS VARIADAS.

ingredientes:

• Um maracujá grande
• 02 pimentas dedo de moça
• 03 pimentas malagueta
• 02 doses de vodka de sua preferência
• Açúcar a gosto
• 04 pedras de gelos

Modo de preparo:

• Pegue 01 pimenta de dedo de moça e 01 malagueta e tire as suas sementes e corte em pedaços pequenos, deixando o restante para o enfeite da caipirinha.
• Corte um tampa do maracujá e tire a sua polpa e limpe a fruta por dentro para usar a mesma como o copo que será servido à caipirinha.
• Em um copo alto coloque a pimenta, a polpa do maracujá, o açúcar e macere.
• Acrescente o gelo e a vodka e bate em uma coqueteleira devolvendo dentro da fruta e enfeite coma pimentas restantes, podendo usar palitos e a tampa do maracujá (Vide fotos.)

Sugestão: Podem usar também a pimenta biquinho que é sem ardume e deixa um sabor delicioso quando acrescentado na bebida.

Qualquer dúvida ou sugestão é só entrar em contato:

DISK BIRITA = O BAR EM SUA CASA = Serviços de bartender para empresas e residências em Campinas e região.

Contato: 019 - 92223013 - 82280905 (Falar com Denis.)

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Coquetel de cerveja (PINK BEER)

PINK BEER (Coquetel de cerveja)

Sendo mais uma invenção para agradar o público feminino, um coquetel suave, com uma cor leve, mas que esconde em sua composição o forte do rum.... Quem disse que cerveja só serve pura?????

Espero que gostem.......

Ingredientes:

• Uma lata de cerveja
• 01 dose de leite condensado
• 01 dose de groselha
• 01 dose de rum carta blanca
• 03 pedras de gelo
• 01 canudo
• Taça grande ou escandinava como a da foto acima.

Como fazer:

• Coloque as 03 pedras de gelo na taça e acrescente todos os ingredientes, menos a cerveja.
• Com uma bailarina (colher de bar) mexa os ingredientes, podendo derramar um pouco de groselha e leite condensado em volta da taça para fazer um efeito diferenciado.
• Acrescente a cerveja e coloque o canudo.

Na próxima postagem estaremos colocando novos coquetéis de cerveja. Qualquer dúvida é só entrarem contato....

TIM...TIM....

Disk Birita – Campinas e região
Bartender em sua Casa
Contato: 019 – 92223013 (Denis)

Drinks saborosos sempre a mão e sem preocupação! O bartender conhece em profundidade sua função, os utensílios que utiliza, o tipo de serviço que executa, a composição dos drinques, e também se comunicar, se integrar e se manter sempre atualizado. Leve um bartender para dentro de sua casa e impressione seus convidados com deliciosas caipirinhas, batidas, cubas entre outros!

Bartender com ótima referência.

Data/horario: A combinar

Duração: Diferenciada

Local: Sua casa ou empresa

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Como preparar um Dry Martini....

DISK BIRITA - O BAR EM SUA CASA

CONTATO: 019 - 92223013 (DENIS).

EMAIL: DENIS.COQUETEL@HOTMAIL.COM

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CAMPINAS -SP

Caipirinha de lichia

A lichia é uma fruta originária da China, fácil de ser destacada, contém uma polpa gelatinosa, branca, doce, refrescante, leve e de excelente sabor. Este fruto, de cor vermelha e fácil destaque entre tantas outros, está em seu período de safra, que compreende os meses de novembro a janeiro, e com preço atraente na Central de Abastecimento do Piauí (Ceapi).
A fruta produzida nos estados de São Paulo e Espírito Santo é rica em vitamina C, potássio, cálcio, fósforo e ferro, adequada para o consumo natural, fabricação de sucos, geléias, doces e saladas e vem ganhando mercado no Piauí. “Estimamos que em alguns meses, a lichia seja uma fruta tão bem vendida quanto o morango ou até mesmo com venda superior ao mesmo por ser mais doce, saborosa e resistente”, assegura o empresário James de Andrade, que trabalha na Ceapi há quinze anos.
Lichia é um fruto produzido em cachos por uma árvore de grande e belo porte, com altura entre dez e quinze metros, com formato atraente, folhas verde escuro e permanentes. Informações tirada do site http://www.piaui.pi.gov.br/materia.php?id=27730

Depois desta informação vamos ao que nos interessa....CAIPIRINHAAAAAAAAAAAA.........

Por ser uma fruta que na hora da preparação, por causa de sua casca e caroço dificulta um pouco. Para fazer uma quantidade boa de caipirinha é bom já descascar uma boa quantidade antes. (Experiência própria)...

Caipirinha de Lichia:

• No minimo 10 lichias
• Vodka
• 02 colheres de açucar
• Gelo a vontade

Como fazer:

• Em um copo de whiskey coloque as lichias já descascadas
• Acrescente o açúcar e macere com força
• Acrescente o gelo
• Complete com a vodka
• Não havendo a necessidade de usar coqueteleira, vc pode mexer com o próprio mexedor de drink ou canudo. (Veja foto)...

Além de sua quantidade de vitamina C...... o que eu posso dizer????????? Um brinde a Lichia e experimentem também com saquê......É muito bom.

DISK BIRITA (Serviços de bartender em residência e empresas em Campinas - SP e região).

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