A importância da bebida diferenciada nos dias de hoje

Muitas pessoas passam a vida inteira bebendo um único tipo de drinque, que elegem como o seu favorito e a ele é fiel como o próprio time de futebol. Mas, para os verdadeiros aventureiros, essa fidelidade não deve ser o motivo de orgulho para ninguém! O paladar habituado a um só tipo de drink acaba viciado, insensível ao sabor da bebida e ao prazer que ela proporciona. Beber bem é, acima de tudo, escolher o drink certo para cada ocasião, saber prepara-lo e a maneira correta de servi-lo. Mas como dissemos antes, somos aventureiros e gostamos de experiências novas, drinks exóticos, coquetéis inocentes que escondem em seu interior uma surpresa, como por exemplo, uma caipirinha suave de morango com saquê e pimenta. A primeira vista quando ofereço esta caipirinha a um cliente ou convidado a sua reação é de surpresa, já que somos acostumados desde criança com a mesmice, com as lendas urbanas de que manga com leite mata, abacaxi com leite faz mal etc... Resolvi criar este blog com o intuito de criar drinks diferenciados através de minhas próprias experiências e de indicações de amigos, conhecidos e internautas dos drinks, não precisa ser experiente na área, por que sabemos que uma mistura alcoólica e sem álcool quase todo mundo tem escondido na manga, aquela receita que você inventou por acidente, aquele drink que você tomou naquela viagem ou aquele coquetel que seu amigo ou amiga comentou que tomou e você ficou com vontade. Desde criança eu já me envolvia com atendimento ao cliente e por incrivel que pareça servia pinga no balcão com 12 anos de idade, comecei a trabalhar em escritório com 15 anos mas com 18 voltei no atendimento de bar. Não estou me gabando por isso, por que foi questão de necessidade e eu nem imaginava que existia um mundo tão maravilhoso e misterioso por trás de algumas misturas e taças ja que o lugar que comecei era um bar noturno em São Carlos chamado Café do centro e seus clientes não eram nada amigáveis, mas quando me desdobrando em dois empregos eu recebi a oportunidade de trabalhar em um hotel 4 estrelas da cidade, as portas se abriram mesmo em 06 meses eu ja me tornei segundo maitre mas era o bar que me encantava e nele estou fazendo a minha história. Mudando para Campinas com a intenção de fazer free lance em São Paulo como garçom acabei entrando no Novotel do grupo ACCOR e assumi o cargo de bartender no american bar. Foi ai que descobri a arte de fazer e inventar e não parei até hoje, depois de muitas experiências em outros bares e boates da região que eu trabalhava como free lance, hoje nos finais de semana tenho um bar bem dizer itinerante que atendo a residências e empresas, já que uma boa parte do material é meu e o cliente só se preocupa com os materiais perecíveis. Para mim é como se fosse um anti stress e um hobby. No próximo ja estarei postando algumas receitas e quem se interessar em me enviar algumas de sua autoria ela será feita, fotografada e postada com os méritos do criador podendo ser enviada para o meu email: denis.coquetel@hotmail.com

Esta foto que postei acima foi tirada no antigo bar do Novotel Campinas que agora é hotel premium Norte (deixou saudades). http://www.moraeseventos.flogbrasil.com.br/

Denis de Moraes

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